frutta esotica e prodotti etnici

Grazie a METRO puoi portare nella tua cucina prodotti di tendenza provenienti da tutto il mondo. Trova avocado, finger lime, passion fruit e altre varietà di frutta esotica e una selezione di ingredienti della cucina etnica.

la frutta esotica

Protagonista delle nuove tendenze, la frutta esotica è diventata essenziale sia in cucina che per i cocktail. Ingrediente molto apprezzato da pasticceri, bartender e ristoratori, conferisce un tocco di freschezza alle tue proposte.

Avocado

Origine: A seconda della stagionalità il prodotto potrà essere di varietà Ettinger, Fuerte, Reed o Ryan con provenienza Cile, Colombia, Messico, Perù, Spagna, Israele, Kenia, Marocco, Sud Africa, Italia

Utilizzo: ideale per preparazioni cremose e insalate

Disponibilità: tutto l’anno

Limes

Origine: Brasile, Messico

Utilizzo: si utilizza per lo più il succo come condimento o aroma in cucina, sia per piatti salati che per i dessert. Molto usato per la preparazione di cocktail

Disponibilità: tutto l'anno

Mango

Origine: Brasile, Cile, Costa Rica, Israele, Messico, Perù, Spagna, Porto Rico

Utilizzo: ideale per la preparazione di insalate e macedonie

Disponibilità: tutto l'anno

Carambola

Origine: Malesia, Brasile

Utilizzo: ideale per decorare piatti e cocktail e per la preparazione di cesti natalizi

Disponibilità: tutto l'anno

Finger Lime

Origine: Italia, Australia, Spagna, Marocco, Usa

Utilizzo: molto utilizzato nella cucina di alta gamma, considerato il caviale vegetale

Disponibilità: tutto l'anno

Granadilla

Origine: Colombia, Ecuador

Utilizzo: ideale per la preparazione di succhi, gelati, dessert, cocktail

Disponibilità: tutto l'anno

Maracuja

Origine: Colombia, Ecuador, Perù

Utilizzo: ideale per la preparazione di succhi, gelati, dessert, cocktail

Disponibilità: tutto l'anno

Passion Fruit

Origine: Colombia, Zinbabwe, Italia

Utilizzo: ideale per la preparazione di succhi, gelati, dessert, cocktail

Disponibilità: tutto l'anno

i prodotti etnici

Con la selezione METRO accompagni i tuoi clienti in un viaggio tra i sapori caratteristici del mondo.

Gli ingredienti etnici sono versatili e contemporanei, famosi in tutto il mondo e amati anche in Italia.

Per i professionisti della ristorazione che desiderano emergere, oggi è importante differenziare l'offerta e sperimentare nuovi accostamenti per raggiungere una fetta sempre più ampia di clienti.

Conoscere le varietà disponibili nel nostro assortimento ti permette di arricchire il menù del tuo locale di nuove sfumature e sapori.

Nella selezione METRO trovi gli ingredienti più ricercati che potrai adattare a diversi tipi di cucina.
Scoprila nei Punti Vendita METRO.

sapori etnici

Cavolo cinese

Origine: Cina

Utilizzo: sia crudo che cotto

Disponibilità: primavera e autunno

Edamame

Origine: Asia

Utilizzo: solitamente lessati e salati

Disponibilità: estate

Germogli di soia

Origine: Cina

Utilizzo: contorno o con zuppe, pasta, carni

Disponibilità: tutto l'anno

Tamarindo

Origine: Africa orientale e India

Utilizzo: molteplici usi culinari

Disponibilità: tutto l'anno

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Cucina etnica

Lasciati ispirare dal nostro assortimento per offrire il meglio della cucina etnica nel tuo locale. Una vasta gamma di pesce, complementari, specialità e molto altro ancora ti aspetta.

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Spirits

Per gli appassionati di liquori e distillati. Trova in METRO un’accurata selezione di etichette storiche e di tendenza provenienti da tutto il mondo.

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