FRUTTA E VERDURA

Nel reparto ortofrutta METRO puoi trovare un ampio assortimento di referenze tra frutta e verdura fresche, aromi, germogli, patate e, se vuoi distinguerti con un menù ricercato, puoi spaziare anche tra le nostre proposte di frutti esotici.

IN METRO QUALITà E FRESCHEZZA SEMPRE

Frutta e verdura sono ingredienti essenziali nel menù di tutte le attività della ristorazione e dell’ospitalità.
Ecco perché in METRO puoi trovare materie prime ideali per tutte le esigenze: frutta fresca e frutta secca come ananas, mele, frutti rossi, prugne secche, mandorle e noci e le arance per spremuta della linea METRO Chef per la prima colazione.

Trovi anche un'ampia varietà di prodotti di stagione, oltre alla linea a marchio METRO Chef di insalate mono varietà o mix disponibili in comode vaschette in plastica con film apri e chiudi salvafreschezza.
Scopri anche la nostra linea di agrumi e pezzi di frutta essiccati: limoni, limes e arance ideali per creare fantastici cocktail.

frutta e verdure del NOSTRO reparto

Erbe aromatiche per decorazioni

La qualità e la cura delle preparazioni in cucina si esprime anche attraverso l’utilizzo delle giuste erbe aromatiche.
In METRO trovi oltre 40 tipologie di fiori eduli, crescioni e germogli di origini diverse, perfetti per decorare piatti di carne, pesce, insalate e dessert. Nella nostra selezione trovi aneto, basilico, coriandolo, dragoncello e tanto altro.

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Funghi

METRO propone un assortimento selezionato e conservato con cura, a temperature controllate, per offrire ai nostri clienti la certezza di acquistare materie prime di qualità. Nei nostri Punti Vendita trovi anche una vasta selezione di funghi esotici per dare un tocco distintivo ai tuoi piatti.

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Pomodori

Il pomodoro è un ingrediente immancabile nella cucina italiana per la sua versatilità. Nei nostri Punti Vendita tutto l’anno tovi fino a 22 varietà, provenienti da agricoltura sul campo o in serra, a seconda della stagionalità.
Per i prodotti a marchio METRO privilegiamo il rapporto diretto con i produttori e controlliamo con attenzione modalità di coltivazione, raccolta e stato di maturazione dei prodotti prima di inserirli nel nostro assortimento. Il nostro obiettivo è offrirti il meglio di cui hai bisogno: prodotti sicuri da filiera controllata e qualità costante, con particolare attenzione al contenuto zuccherino (grado brix), colore e calibro di ciascun prodotto.

Pachino IGP, fondanello, marinda, cuore di bue, sono solo alcune delle varietà disponibili per te.

Tartufi

Tartufo bianco, tartufo nero pregiato, tartufo nero d’estate, tartufo bianchetto... in METRO siamo preparati per soddisfare le esigenze dei ristoratori. Ogni tartufo viene pesato e analizzato in base alla colorazione esterna e interna, viene valutata la sua profumazione, consistenza e grado di maturazione. Una fonte di ispirazione per creare pietanze raffinate.

Frutta esotica e prodotti etnici

La frutta esotica, con le sue sfumature di colori e sapori è in grado di regalare originalità a tutte le preparazioni. Ideale per piatti salati, bowl, cocktail e sushi è una preziosa alleata per i professionisti della ristorazione. METRO propone un'attenta selezione di prodotti di origine controllata, nazionale e internazionale.

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Patate

La patata si presenta in colori e sapori molto diversi ed è una soluzione versatile e ideali per la preparazione di molte ricette. Nella scelta si può spaziare dalla patata a pasta bianca, patate a pasta gialla, patate viola o patate rosse.

In METRO trovi un vasto assortimento: patate Lily Rose da novembre a giugno, patate IGP Alto Viterbese da luglio ad aprile, patate Salad Blue o patate Viola disponibili tutto l'anno.

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