pecorino

Da METRO trovi una grande varietà di pecorino, formaggio simbolo della cultura gastronomica italiana e ingrediente altamente versatile, che darà un tocco in più ai tuoi piatti o ne sarà semplicemente il protagonista.

formaggio pecorino dop.

Il formaggio Pecorino, così chiamato perchè prodotto con il latte di pecora, è uno dei simboli del Made in Italy: è un prodotto molto apprezzato sia in Italia che all'estero. La sua qualità eccellente è attestata dalle numerose denominazioni di origine controllata che gli sono state riconosciute negli anni. Il Pecorino è fortemente contraddistinto dalla territorialità: ogni regione dove viene prodotto ne ha una versione diversa.

Inoltre, è un formaggio versatile in cucina: sarà la base di deliziose salse per la tua cacio e pepe, o andrà a completare la tua gustosa carbonara. Puoi anche servirlo tagliato a fette per rendere ancora più ricco il tuo tagliere. In METRO troverai diversi formati che soddisferanno le tue esigenze, come le forme da 1,5 kg 2 kg o 3kg, e le varie stagionature che daranno un tocco di sapore in più ai tuoi piatti.

Pecorino Toscano

Il Pecorino Toscano DOP vanta la denominazione d'origine dal 1996, ma la sua storia è molto più antica: pare venisse prodotto già ai tempi degli Etruschi. La sua bontà arriva fino ai giorni nostri in una doppia variante: può essere Fresco, con una maturazione che va dai 20 ai 60 giorni, e un sapore dolce e delicato; oppure Stagionato, dove la stagionatura dura almeno 4 mesi. In questo caso, l'odore ricorda quello della frutta secca e del fieno. Provale entrambe!

Pecorino stagionato Grotta

2 kg

Pecorino Toscano DOP FF

2 kg

Pecorino Toscano DOP Stagionato FF

2,6 kg

Formaggio Pecorino FF

1,3 kg

Pecorino affinato Paglia e Fieno

Pecorino stagionato Grotta SV

1 kg

La nostra selezione di Pecorini Toscani

Pecorino Sardo

Il Pecorino Sardo è un formaggio a pasta semi cotta. Esiste in due tipologie: la versione Dolce e quella Matura. La differenza principale tra le due sta nel periodo di stagionatura, che è maggiore per la versione Matura. Un'altra importante caratteristica è il sapore: la versione Dolce ha un gusto più delicato, mentre quella Matura è più piccante. Trova quella perfetta per i tuoi piatti gustosi!

La nostra selezione di Pecorini Sardi

Pecorino Sardo DOP Maturo

Pecorino Sardo Dol. DOP

Pecorino Nero Classico Chiodo

1,5 kg

Formaggio Pecorino Brigante

1,5 kg

Pecorino Grani Sepi

1,5 kg

Cuor di Pecora Chiodo

1,5 kg

Dolce Sardegna Fresco

2 kg

Pecorino Romano

Il Pecorino Romano è fra i formaggi più amati al mondo; per ottenere un formaggio così buono, vanno seguite delle norme precise. Fra queste, il peso della forma, che è compreso tra i 20 e 35 kg, la stagionatura di 5 mesi e la crosta sottile di color avorio. Quello che non delude mai è il suo sapore, aromatico e leggermente piccantino. Conquista i tuoi clieti con piatti prelibati della tradizione, dalla carbonara all'amatriciana.

La nostra selezione di Pecorini Romani