LA CARNE METRO CHEF

La linea di carne METRO Chef include una varietà di tagli che per origine, caratteristiche di gusto, tenerezza e disponibilità sul mercato, sono la migliore selezione tra i diversi fornitori e garantiscono continuità delle prestazioni.

I VANTAGGI PER IL NOSTRO CLIENTE

L'assortimento di carne a marchio di METRO ha l'obiettivo di garantire un’offerta sempre più adatta a tutte le esigenze.

In METRO dedichiamo grande attenzione alla selezione e alla verifica della catena produttiva dei prodotti e offriamo ai nostri clienti garanzia di tracciabilità e il miglior rapporto qualità-prezzo.

La nostra selezione si contraddistingue per: origini, qualità, confezioni e varietà di tagli. In METRO puoi contare sul supporto dei nostri esperti e macellai e scegliere i prodotti che ti servono in tutta sicurezza.

UNA SCELTA CHE SODDISFA ESIGENZE E DESIDERI

La selezione di carne METRO Chef è garanzia di soddisfazione per professionisti e consumatori.

Quando si tratta di carne, la scelta delle materie prime e la varietà di tagli sono fondamentali. Per questo proponiamo le referenze italiane ed estere più apprezzate e richieste.

Oggi, accanto alla carne di bovino nella selezione METRO Chef sono disponibili anche la delicata carne di vitello, l'agnello, il suino e l’avicolo nazionale da zone vocate di allevamento.

LE NOSTRI CARNI

Razza Chianina

La nostra carne di Razza Chianina, controllata lungo tutta la filiera, è di origine italiana e proviene da 50 allevamenti Umbri con Certificazione di Razza del consorzio CCBI. Ogni capo è iscritto al libro genealogico nazionale e allevato con alimentazione standardizzata e benessere dell'animale garantito.

Razza Piemontese

La Razza Piemontese a marchio METRO Chef è un prodotto autoctono italiano e proviene da Vitellone e Vacca iscritti al libro genealogico nazionale, allevati a ciclo chiuso e ingrasso, con alimentazione standardizzata e garanzia di benessere.

Bovino Argentino

Proveniente da due produttori con Animal Welfare Certification, la carne di Bovino Argentino METRO Chef è selezionata secondo alti standard di qualità. METRO è importatore diretto e garantisce controllo e selezione delle carni.

Bovino Bavarese

Le nostre carni di Bovino Bavarese provengono da allevamenti di fornitori certificati da METRO. Il controllo diretto è garantito su tutta la filiera e i processi di sezionamento e confezionamento del prodotto avvengono in Italia.

Bovino irlandese

La carne di Bovino irlandese METRO Chef è disponibile in pronto taglio con minimo 15 giorni di frollatura sottovuoto (Wet Aged). Proviene da fornitori selezionati con pascolo Grass Fed ed è garantita dal controllo di filiera.

Vitello italiano e vitello olandese

Per assicurare il rispetto di elevati standard di qualità, i tagli di carne di vitello della nostra selezione sono sottoposti ad analisi costante di qualità e controllo diretto della filiera.

Agnello irlandese

Carne di Agnello Irlandese Grass Fed da allevamenti di produttori selezionati. In METRO tutto l'anno trovi tagli scompensati, ideali per gli utilizzi nella ristorazione.

Suino

Le carni di suino provengono da capi di allevamenti sostenibili, che seguono un'alimentazione verificata e adeguata alla tipologia di razza, con benessere dell'animale garantito.

Salsiccia di suino

Prodotte con carne di suino 100% italiana, le salsicce METRO Chef sono disponibili in formati confezionati in atmosfera protetta per una gestione migliore della conservazione e della contaminazione.

Pollo, tacchino Avicoli speciali

Pollo, tacchino e avicoli della linea METRO Chef sono 100% Italiani, provenienti da zone vocate e da capi allevati nel rispetto del benessere animale, nutriti senza mangime di origine animale.

Coniglio nazionale

Il coniglio nazionale METRO Chef è allevato a terra con alimentazione genuina e garanzia del benessere animale. Il prodotto, 100% italiano, proviene da zone vocate ed è sottoposto ad analisi costanti.

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