L’importanza della sicurezza: riduci le occasioni di contatto e digitalizza il tuo menù

L’esperienza tattile del formato cartaceo sta vivendo una fase di transizione verso una proposta più interattiva sia dal punto di vista dell’ordinazione che della presa della comanda.

In questo momento il menù digitale si presenta come la risposta a diverse esigenze: non solo la sicurezza ma anche la sostenibilità ambientale e una miglior organizzazione del flusso di vendita.

Vediamo le novità più diffuse.

1. Menù in formato digitale che consente al Cliente di visionare tutti i piatti e comunicare l’ordine al cameriere.
2. Menù in formato digitale che consente al Cliente di ordinare in totale autonomia; in questo caso ogni QR Code è collegato anche a un numero di tavolo e questo permette al cameriere di limitarsi a controllare la correttezza dell’ordine a distanza per poi inviarlo in cucina.
3. Tablet o pannelli touch predisposti su ciascun tavolo, che consentono al Cliente di ordinare in autonomia (questi ultimi sono integrati con il punto cassa e devono essere sanificati a fine pasto).
4. Pagine e-commerce per la selezione e invio delle ordinazioni destinate al servizio di asporto e delivery.

Il menù in formato digitale offre ai ristoratori anche molteplici vantaggi:

1. La gestione e l’aggiornamento dei piatti; molti operatori includono la possibilità di filtrare i piatti in base alla presenza di allergeni, cambiare agevolmente la lingua dei testi, modificare e aggiungere i piatti e aggiungere delle immagini.
2. Il monitor vendite per conoscere i piatti più cliccati e ordinati.
3. La presentazione grafica ed estetica; in questo caso è indispensabile optare per una proposta che esalti l’offerta con immagini, descrizioni complete e curate con una strategia di comunicazione coordinata.
4. La condivisione diretta sui social network, newsletter, e-mail e sul sito web.
5. La multimedialità; sempre in base al tipo di servizio scelto, il menù potrà anche essere inserito nell’App dedicata al ristorante magari con la possibilità di gestire ordini e consegne in modo automatizzato.