metro academy roma

c/o Punto Vendita METRO G.R.A. Uscita 33 Via del Pescaccio 90 00166 Roma

Aria: la cucina è come aria per lo Chef Marco Antonelli. Ha provato a viverne senza per qualche anno, ma non ha resistito.

Marco Antonelli

Si è unito al Team METRO Academy Roma da maggio 2016, ossia da quando è stata inaugurata questa agorà, per offrire ai professionisti della ristorazione un’opportunità di confronto e di ispirazione. Marco incarna perfettamente lo spirito METRO Academy: con dedizione e umiltà si applica tutti i giorni per ricercare le migliori tecniche e condividerle poi con i ristoratori romani aiutandoli ad innovare la loro offerta.

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