METRO ACADEMY

In METRO crediamo che per ogni professionista il raggiungimento dell’eccellenza passi attraverso un percorso di formazione continua. Per questo nelle nostre Academy mettiamo a disposizione corsi, eventi e iniziative dedicati a tutte le attività del settore Horeca: vieni a scoprire tecniche e ricette, approfondisci le conoscenze di gestione e marketing per fare la differenza con la tua attività!

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chi siamo

Passione per la ristorazione e l’ospitalità, valorizzazione delle eccellenze territoriali e attenzione costante agli sprechi.

METRO Academy è una piazza interattiva, sia fisica che digitale, al servizio di chi vuole rendere ogni occasione fuori casa un ricordo unico per i propri ospiti. Con i nostri Chef siamo al tuo fianco per ispirarti e aiutarti a trovare sempre quel tocco magico che renderà la tua proposta un’esperienza preziosa. Ci impegniamo per offrirti opportunità di confronto anche con Chef Stellati e con le Scuole Partner, perché l’eccellenza nella professionalità è una ricerca continua. Il nostro obiettivo è supportarti attraverso uno scambio aperto con professionisti che parlano la tua lingua, per migliorare la tua distintività che passa dalla valorizzazione dell’italianità, ma anche dalla capacità di cogliere e interpretare le tendenze globali.

Crediamo che il confronto tra generazioni ed esperienze diverse generi ricchezza sia per chi gestisce, già con successo, un’attività di ristorazione ed ospitalità sia per chi ha l’aspirazione di realizzarla. In METRO Academy guardiamo al mondo Horeca a tutto tondo e con questo spirito siamo anche lo spazio formativo per tutti i collaboratori di METRO Italia che qui arricchiscono le proprie competenze, per offrire ai professionisti consulenze su misura.

Scegli insieme ai nostri Chef il percorso di formazione e ispirazione che meglio risponde alle tue esigenze.

Ti aspettiamo!

il mondo metro academy

Le nostre attività

METRO Academy propone ciclicamente numerose attività di formazione e aggiornamento dedicate al settore Horeca: da masterclass con fornitori e workshop di gestione e marketing ad approfondimenti su prodotti food e attrezzature professionali. Con orgoglio, sosteniamo anche la formazione dei futuri professionisti con iniziative di eccellenza rivolte agli studenti. Tutte le nostre attività sono pensate per aiutare chiunque voglia fare strada nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità.

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Eventi e Corsi

Cerchi nuove ispirazioni e idee per potenziare il tuo business? Partecipa ai nostri eventi e corsi, dove imparerai nuove irresistibili ricette e scoprirai le ultime tendenze in fatto di tecniche, innovazione e food management. Con METRO Academy approfondisci i temi più importanti della ristorazione direttamente con i professionisti del settore e aumenti le tue competenze.

Partecipa agli eventi e ai corsi

Le nostre Academy

Scopri le nostre scuole di aggiornamento di Milano, Roma, Firenze, Bologna e Venezia rivolte al settore Horeca. Nelle METRO Academy ti aspettano tanti eventi dedicati alla pasticceria, bartending, cucina e molto altro ancora!

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I nostri Partner

METRO Academy vanta la collaborazione di partner d’eccellenza del mondo del food & beverage e del marketing strategico applicato al settore turistico e della ristorazione. Insieme, offriamo consulenze e corsi tematici per chi ha voglia di intraprendere un percorso nel mondo Horeca e per tutti i professionisti che ne fanno già parte.

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Le Ricette

Lasciati ispirare dalle ricette dei nostri Chef e partner per arricchire la tua offerta con piatti di tendenza, tecniche all'avanguardia e soluzioni anti spreco!

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I consigli di METRO Academy

Sei in cerca di soluzioni e prodotti per differenziare la tua offerta? In questa sezione trovi una serie di video pillole che concentrano in pochi minuti i consigli dei METRO Chef per te, con un occhio attento al food cost e alle alternative più convenienti.

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