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Impastatrice a spirale a 2 velocità con testa fissa e motore trifase per impasti alta idratazione - capacità 48 lt

Ref: AAA0045700191

capacità 48 lt
Alimentazione : Trifase
Doppià velocità
Testa fissa
Ideale per impasti alta idratazione

Prezzo:

IVA incl. 1.966,64 €

gio 8 mag - mar 20 mag

42,00 €

Consegna del pacco

Venduto da: PROJECTFOOD

Caratteristiche principali

capacità 48 lt
Alimentazione : Trifase
Doppià velocità
Testa fissa
Ideale per impasti alta idratazione

Dati del prodotto

Descrizione prodotto

Altri dettagli

L'impastatrice a spirale a doppia velocità ad alta idratazione offerta da ProjectFood rappresenta la scelta ottimale per ristoranti, pizzerie, panetterie e pasticcerie che necessitano di impasti perfettamente amalgamati e uniformi. Le sue caratteristiche distintive includono: Materiali di alta qualità di provenienza italiana: La vasca, la spirale e la griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox trattato per resistere a qualsiasi forma di corrosione e garantire il rispetto delle norme igieniche. Design robusto e sicuro: La struttura esterna in ferro verniciato di bianco con vernice atossica conferisce alla macchina una durabilità ulteriore. Tecnologia avanzata inclusa: Il pannello di controllo digitale consente di selezionare diverse modalità: Modalità automatica: Utilizzando il timer regolabile da 10 secondi a 30 minuti per impostare il tempo delle due velocità, consentendo al dispositivo di passare automaticamente tra la prima e la seconda velocità secondo il tempo impostato. Modalità tempo: Utilizzando il timer regolabile da 10 secondi a 30 minuti per impostare il tempo di una delle due velocità. Modalità infinita: Utilizzando il ciclo continuo su una delle due velocità, con l'arresto del macchinario che è manuale. Alla fine del ciclo, la macchina emette un segnale acustico e si arresta. Adatta per impasti ad alta idratazione: Le impastatrici della linea H2O sono dotate della funzione di "velocità aumentata", consentendo la preparazione di impasti perfettamente amalgamati con percentuali di idratazione fino all'85%. La doppia rotazione della vasca e della spirale lavora in sinergia per estendere e stirare l'impasto in modo ottimale, garantendo una consistenza uniforme. Efficienza e silenziosità: L'impastatrice, alimentata trifase, opera a doppia velocità e utilizza un sistema di trasmissione a cinghia con motoriduttore a bagno d'olio, garantendo un funzionamento più silenzioso rispetto alle impastatrici tradizionali. Accessori inclusi: Ogni macchina ProjectFood è fornita di uno spaccapasta che migliora l'efficienza nella lavorazione di grandi quantità di impasto. Inoltre, la macchina è dotata di sensori che rilevano il corretto posizionamento della vasca e della chiusura della griglia di protezione.

Documenti e specifiche aggiuntive

Scheda tecnica