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Coltello Cucina Classico Cm 20 Zwilling Pro 411-201-0

Ref: AAA0045427569

Acciaio ZWILLING speciale 20 cm
Lama forgiata in un unico pezzo
Filo V-Edge per taglio preciso
Raccordo arcuato per maneggevolezza
Design professionale a 3 rivetti

Prezzo:

IVA incl. 137,40 €

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mar 29 apr - ven 9 mag

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Venduto da: Erredi Forniture Srl

Caratteristiche principali

Acciaio ZWILLING speciale 20 cm
Lama forgiata in un unico pezzo
Filo V-Edge per taglio preciso
Raccordo arcuato per maneggevolezza
Design professionale a 3 rivetti

Dati del prodotto

Descrizione prodotto

Altri dettagli

Fusione speciale ZWILLING: equilibrio ottimale di cromo e carbonio, il segreto di un acciaio particolarmente pregiato. La tempra a base di ghiaccio FRIODUR impreziosisce l’acciaio. Straordinaria durata dell’affilatura, resistenza alla corrosione e flessibilità. Coltelli SIGMAFORGE: forgiati da un unico pezzo. Con il filo V-Edge, ZWILLING stabilisce gli standard di riferimento dei coltelli da cucina professionali. Il taglio stabile, con l’angolo ottimizzato a circa 30° (15° su ciascun lato), consente di ottenere prestazioni di taglio in grado di soddisfare i requisiti più esigenti. L’angolo appuntito garantisce un’elevata affilatura iniziale e un taglio ancora più piacevole da effettuare. Grazie al filo V-Edge, il coltello scorre senza fatica nell’alimento.Il raccordo costituisce il passaggio dal manico del coltello alla lama. La forma arcuata del raccordo garantisce una maneggevolezza sicura e precisa e consente di eseguire tagli con tutta la lama. Il design a tre rivetti con codolo ininterrotto è un classico della cucina professionale e offre un equilibrio ottimale durante il taglio.