Macchine da caffè

Trovare la macchina da caffè adatta

Per i veri intenditori di caffè, è importante trovare la macchina da caffè adatta. Le macchine da caffè presenti sul mercato sono disponibili in una varietà di modelli con caratteristiche diverse. Quale tra loro sia l'apparecchio perfetto per te dipende principalmente dalle tue esigenze personali, ad esempio quanto desideri sia intenso il caffè o se questo deve avere un gusto autentico. In questa guida ti presentiamo i diversi tipi di macchine da caffè e le loro caratteristiche. 

1. Diversi tipi di macchine da caffè

Le opinioni degli appassionati di caffè riguardo alla macchina da caffè perfetta variano molto. Ad esempio, tante famiglie preparano il caffè mattutino con la classica moka, ma se cerchi una macchina da caffè più versatile, puoi optare per una macchina da caffè automatica. 

Una macchina con portafiltro di alta qualità è ideale per gli amanti dell'espresso. A causa del prezzo piuttosto alto, l'acquisto di questo tipo di macchina da caffè conviene soprattutto per il settore della ristorazione. 

Oltre ad entrare nei dettagli sui vantaggi e sugli svantaggi dei singoli tipi di macchine da caffè, in questa guida ti forniamo alcuni suggerimenti per l'acquisto e ti descriviamo i vari modelli che puoi trovare sul Mercato Online di METRO. 

1.1  La moka

La moka è la macchina da caffè più amata dagli italiani: è facile da usare e produce un caffè corposo e ricco di sapore. Sul mercato esistono diversi modelli di moka, che si differenziano per forma e dimensioni. Tuttavia, che si tratti della classica moka o della più moderna moka a induzione, il principio di funzionamento è lo stesso.

Il principio di funzionamento è piuttosto intuitivo. Per prima cosa, è necessario riempire d'acqua la parte inferiore, detta anche caldaia. Poi bisogna riempire il filtro con il caffè, posizionarlo nell'apposito spazio e avvitare il vano superiore su quello inferiore. 

Infine, basta posizionare la moka sul fornello e attendere che l'acqua salga attraverso il filtro, trasformandosi in caffè. Se sei alla ricerca di una moka di qualità professionale, sul Mercato Online di METRO troverai sicuramente il modello adatto alle tue esigenze.

1.2 Macchina da caffè americano 

Sul Mercato Online di METRO puoi acquistare le macchine da caffè americano a partire da 60 € e sono particolarmente adatte per la preparazione di grandi quantità di caffè. Tutto quello che devi fare è inserire un filtro con il caffè macinato, quindi versare l'acqua nel contenitore e premere un pulsante. 

Se calcoli il consumo di caffè per le singole tazzine, questo metodo di preparazione è decisamente più economico rispetto ad altre macchine da caffè. Quando acquisti una macchina da caffè americano, assicurati di scegliere un dispositivo di alta qualità. 

Ad esempio, se l'elemento riscaldante della macchina è troppo debole o se l'acqua passa troppo lentamente attraverso il filtro, il sapore del caffè sarà poco gradevole. Gli elementi scaldanti all'interno delle macchine da caffè americano possono far bruciare il caffè. Per questo è importante prestare molta attenzione alle caratteristiche specifiche del dispositivo durante l'acquisto. 

1.3 Macchina da caffè a capsule  

Di solito le macchine a capsule non hanno un prezzo elevato. Basta inserire la capsula per preparare una tazza di caffè. L'imballaggio ermetico del caffè all'interno della capsula di alluminio garantisce un gusto più intenso rispetto al caffè sfuso che viene posto in un filtro. Il caffè nelle capsule, tuttavia, non è caffè appena macinato, cosa che potrebbe influire negativamente sul gusto. 

Il principale svantaggio di una macchina da caffè a capsule sono le capsule stesse che, essendo realizzate in plastica economica, sono da considerarsi estremamente dannose per l'ambiente. Inoltre, il prezzo d'acquisto delle capsule è relativamente più alto rispetto, ad esempio, ai chicchi di caffè. 

In alternativa alle capsule di alluminio non ecocompatibili, oggi sono disponibili le capsule ricaricabili che puoi riempire da solo e quindi riutilizzare. Così puoi evitare fastidiosi rifiuti di plastica dannosi per l'ambiente. 

1.4 Macchina da caffè automatica 

Le macchine da caffè automatiche rappresentano probabilmente la scelta migliore per la tua attività di ristorazione, il tuo hotel o la tua attività di catering poiché macinano i chicchi di caffè freschi e preparano un caffè gustoso e autentico. 

Le macchine da caffè automatiche offrono, di solito, una flessibilità maggiore. Queste infatti permettono di preparare, oltre all'espresso, altre specialità a base di caffè come il latte macchiato o il cappuccino. 

Inoltre, puoi regolare le impostazioni della tua macchina da caffè automatica in base alle tue preferenze. Ad esempio, con molti dispositivi puoi scegliere la temperatura di infusione, il grado di macinatura dei chicchi di caffè e altre qualità gustative. 

Le macchine da caffè automatiche di solito vengono apprezzate per la loro flessibilità. Tuttavia, prima di acquistare una macchina da caffè automatica, dovresti considerare il fatto che occupa molto più spazio rispetto ad altre macchine da caffè. 

La macchina da caffè automatica necessita inoltre di una profonda pulizia regolare, che richiede più tempo ed è generalmente più complessa rispetto, ad esempio, alla pulizia della macchina da caffè americano o a capsule. A causa delle numerose funzionalità, il prezzo di una macchina da caffè automatica si trova in una fascia di prezzo più alta rispetto ad altre macchine da caffè. 

1.5 Macchina da caffè con portafiltro per un espresso perfetto 

Se per te è particolarmente importante poter offrire ai tuoi ospiti un espresso gustoso, vale la pena acquistare una macchina da caffè con portafiltro. Il caffè prodotto con queste macchine risulta più gustoso di quello preparato con le macchine da caffè automatiche in quanto queste ultime non sono sotto pressione. 

Funzionando ad alta pressione produce un espresso dall'aroma deliziosamente autentico. Inoltre, con una macchina da caffè con portafiltro, regolare il grado di compressione della polvere del caffè di solito non rappresenta un problema. 

Rispetto ad altre machine da caffè, come ad esempio una macchina da caffè automatica, le macchine da caffè con portafiltro richiedono conoscenze avanzate. A causa dell'elevato numero di impostazioni possibili, è necessario studiare attentamente il dispositivo per poter preparare un espresso perfetto. 

2. Come scegliere la macchina da caffè adatta

Il caffè è ormai parte fondamentale della routine quotidiana. Che si tratti di una buona tazza di caffè durante la colazione in albergo o di un piacevole caffè dopo un pasto al ristorante, nella tua attività dovresti prevedere la giusta macchina da caffè. Per capire quale macchina da caffè acquistare, rispondi a queste semplici domande:

• Quanto caffè prepari ogni giorno?
• Offri il servizio di prima colazione e quindi hai bisogno di preparare grandi quantità di caffè in poco tempo?
• I tuoi clienti preferiscono il caffè espresso?
• Quanto sei disposto a investire nell'acquisto della macchina da caffè?

In base alle risposte a queste domande, potrai scegliere la macchina da caffè più adatta alle tue esigenze. Sul Mercato Online di METRO offriamo un vasto assortimento di macchine da caffè per il settore della ristorazione e non solo: troverai sicuramente il modello giusto per te.

3. Macchine da caffè in breve

L'acquisto della macchina da caffè giusta è sicuramente un investimento per la tua attività, quindi per aiutarti nella scelta, ecco un breve riepilogo sui diversi modelli. La moka è comoda se devi preparare poche tazze di caffè al giorno, proprio per questo motivo viene utilizzata principalmente a casa.

Una macchina da caffè americano convenzionale ti permette, invece, di preparare una grande quantità di caffè con poco sforzo. Con una macchina da caffè a capsule, servire un caffè gustoso è un gioco da ragazzi. Questo perché le capsule di alluminio vengono sigillate ermeticamente, consentendo un gusto autentico. 

D'altra parte, la macchina da caffè automatica è un vero tuttofare. Con questo apparecchio puoi facilmente preparare diverse specialità di caffè e impostare varie opzioni in base ai i tuoi gusti. Grazie alle loro numerose funzioni, le macchine da caffè automatiche sono particolarmente adatte per la ristorazione. 

Se per te è importante poter offrire ai tuoi ospiti un espresso autentico e gustoso, dovresti valutare l'acquisto di una macchina da caffè con portafiltro. Essa funziona ad alta pressione e prepara così un autentico espresso.