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Registratori di cassa per la ristorazione

I registratori di cassa per il settore della ristorazione sono strumenti pratici che permettono di gestire la cassa e stampare le fatture in modo chiaro. I registratori di cassa elettronici sono un valido supporto nella contabilità con l'utilizzo di interfacce dati preconfigurate. Monete e banconote possono essere conservate in modo ordinato nelle cassette portavalori. Questa guida informa sui modelli disponibili e aiuta a scegliere i prodotti giusti per la tua attività.

1. Cassette di sicurezza e registratori di cassa

Nel settore della ristorazione gran parte delle entrate sono gestite in contanti. Per tali entrate è obbligatorio creare una ricevuta sotto forma di scontrino. Con i registratori di cassa elettronici questo compito può essere svolto in modo efficiente e in conformità con l'ufficio delle imposte. 

Per tenere al sicuro le monete o l'incasso del giorno si possono utilizzare cassette di sicurezza con serratura e vari inserti. Queste cassette sono anche adatte come registratori di cassa se, per esempio, gestite un piccolo stand di snack o vendi cibi e bevande in un mercato settimanale e utilizzi un registratore di cassa da negozio aperto.

1.1 Modelli tipici e varianti

Sul Mercato Online di METRO troverai registratori di cassa elettronici, soluzioni ideali per attrezzare al meglio il tuo locale. Questi registratori di cassa di solito hanno le seguenti caratteristiche:

• TSE conforme a GoBD/GDPdU
• Scomparto con serratura per monete e banconote
• Stampante per ricevute
• Display
• Tasti con tastierino numerico e funzioni speciali
• Tasti funzione per la sicurezza dei registratori di cassa
• Varie opzioni di trasmissione e connessione per stampanti esterne, schede di memoria o PC
• Possibilità di programmazione personalizzata
• Varie funzioni di reporting integrate nel sistema

A seconda del modello, sono presenti queste caratteristiche e possono essere personalizzate. Per esempio, esistono registratori di cassa con 48, 84, 112 o più tasti. 

Si possono impostare più operatori, il cui numero massimo può variare a seconda dei modelli. La dimensione della memoria integrata e il numero e il tipo di connessioni esterne possono anche variare.

Per le cassette di sicurezza, le principali differenze sono nella dimensione, il tipo di inserti di monete e il colore del rivestimento. Le cassette di sicurezza sono realizzate di metallo robusto. 

Sono provviste di una serratura che assicura il coperchio incernierato sia durante il trasporto sia dalla rimozione non autorizzata. La maggior parte delle cassette di sicurezza ha una maniglia di trasporto sulla parte superiore, il che le rende molto facili da maneggiare.

1.2 Dispositivi di conteggio e controllo del contante

La nostra gamma di registratori di cassa comprende anche dispositivi con cui è possibile controllare l'autenticità delle banconote. Si tratta di penne per verificare le banconote, con le quali si può provare l'autenticità delle banconote in pochi secondi. 

Per farlo, basta tracciare una breve linea sulla banconota con questa penna. Se la marcatura cambia colore secondo un certo schema (si prega di fare riferimento alla descrizione del validatore di banconote), questa è la prova che la banconota è autentica o contraffatta. La linea svanisce dopo poco tempo ed è appena visibile in seguito.

Esistono anche rilevatori elettronici in cui si inseriscono le banconote e che mostrano i valori corretti sul display in un tempo molto breve. Questi dispositivi sono anche adatti a valute diverse dall'euro. Il software per il riconoscimento delle banconote può essere aggiornato quando vengono messe in circolazione nuove varianti di banconote.

Dato che spesso si hanno molti contanti nella ristorazione e anche nel commercio al dettaglio, i dispositivi di conteggio per monete e banconote rendono il lavoro molto più facile. 

Per esempio, si possono utilizzare inserti per il conteggio delle monete. Esistono anche dispositivi elettrici per contare le monete e smistarle in diversi contenitori in base al valore. Con una bilancia per denaro, è possibile contare sia le monete sia le banconote. 

Sul Mercato Online di METRO troverai anche contatori di banconote che non solo contano le banconote, ma allo stesso tempo ne controllano l'autenticità. Per la produzione di rotoli di monete, sono disponibili pratici strumenti con dispositivi di serraggio.

1.3 Quali registratori di cassa si adattano alle tue esigenze?

Se gestisci un piccolo stand di snack con un registratore di cassa aperto, una cassa o un cassetto per i contanti potrebbero essere sufficienti come cassa. Tutto questo non è però sufficiente per la maggior parte delle operazioni nel settore della ristorazione. 

Sussiste l'obbligo di registrare tutte le ricevute in formato elettronico, per presentarle poi in sede di compilazione della dichiarazione dei redditi. Per questi casi ha senso acquistare un registratore di cassa elettronico. 

Modelli semplici sono già disponibili per poche centinaia di euro. Se si desidera inserire molti gruppi di prodotti o se molti operatori devono essere responsabili dei registratori di cassa, si raccomanda un dispositivo adeguato. L'investimento più congruo sarà ripagato dopo poco tempo grazie alla maggiore comodità.

2. Registratore di cassa: dettagli da considerare

Per scegliere il modello giusto tra i registratori di cassa disponibili, scopri le caratteristiche tecniche nelle descrizioni dei prodotti. 

Hai bisogno di un numero elevato di gruppi di prodotti? Vuoi usare numerosi tasti pre-programmati per controllare rapidamente certi prodotti? Quanto deve essere grande il display del registratore di cassa? Deve esserci anche un display con un indicatore per i clienti? Quali funzioni di esportazione dei registratori di cassa vuoi utilizzare per la contabilità o per rapporti e valutazioni interne?

3. Manutenzione dei sistemi elettronici di cassa

I registratori di cassa elettronici richiedono un aggiornamento di tanto in tanto. Questo è particolarmente necessario se attraverso questi registratori di cassa si effettuano anche pagamenti elettronici con carte di credito o carte CE. 

In modo occasionale, i produttori di questi registratori di cassa offrono una licenza limitata nel tempo. In questo caso è necessario rinnovare regolarmente la licenza per continuare a lavorare con il registratore di cassa. 

Mantenere il dispositivo libero da polvere e umidità e, se possibile, collocarlo in un luogo privo di vibrazioni. L'unico materiale di consumo richiesto per i sistemi con stampa termica sono nuovi rotoli di ricevute.