Accessori da forno

Accessori da forno per ogni esigenza

​Gli accessori da forno servono per preparare, guarnire e servire dolci e torte così buone da leccarsi i baffi. Sono utili nelle cucine di casa ma vengono utilizzati anche nei panifici, nelle pasticcerie, nei ristoranti e nei bar. L'accessorio giusto dipende dalle proprie esigenze. In questa guida ti presentiamo alcuni accessori da forno descrivendone le relative funzioni. 

1. Panoramica degli accessori da forno

Esiste una vasta gamma di accessori da forno. Qui trovi una panoramica dei vari accessori utilizzati per la cottura al forno. 

1.1 Accessori da forno: spatole 

La spatola ti permette di staccare l'impasto in modo preciso dalla ciotola e amalgamarlo sul piano di lavoro. In questo modo è più facile maneggiare e porzionare l'impasto. La spatola è perfetta sia per l'uso domestico che per quello professionale. Esistono spatole di diverse dimensioni che possono essere acquistate a seconda dell'impasto con cui lavori abitualmente. 

1.2 Stampi per dolci 

Gli stampi per dolci sono molto utili per le basi di torte e dolci perché ti permettono di cuocere e stratificare l'impasto. Le diverse forme consentono di dare alla torta l'aspetto desiderato. Grazie al rivestimento, la torta o anche la base possono essere facilmente rimosse dallo stampo. Gli stampi speciali, come quelli per muffin o ciambelle, sono perfetti per preparare i dolci monoporzione. 

1.3 Accessori da forno: palette per dolci 

La paletta per dolci serve per servire una fetta di torta o di dolce. Grazie al design classico, la maggior parte delle palette si abbina molto bene a diverse posate. Consigliamo l'uso della paletta per dolci sia in ambito domestico che nel settore della ristorazione. 

1.4 Accessori da forno: spazzole per farina 

La spazzola per farina ti permette di rimuovere la farina dal piano di lavoro in modo facile e veloce. Questa spazzola è uno strumento utile che vale la pena acquistare se prepari spesso dolci, altrimenti puoi farne a meno. 

1.5 Accessori da forno: dosatori per impasto 

Il dosatore per impasto è utile per dosare in modo preciso l'impasto da trasferire nello stampo. In modo analogo alla tasca da pasticcere, per esempio, puoi utilizzarlo per riempire i pirottini. Il dosatore deve essere facile da riempire e vale la pena acquistarlo se prepari dolci regolarmente e se hai bisogno di porzionare spesso l'impasto.  

1.6 Accessori da forno: campane per dolci 

La campana per dolci è utile non solo per proteggere dagli insetti torte e altri prodotti da forno, ma anche per conservarli e trasportarli più facilmente. Ecco perché dovrebbe essere presente in ogni cucina in cui si preparano regolarmente dolci. Ti consigliamo di proteggere sempre le tue torte con una campana adeguata. 

2. Accessori da forno: fare la scelta giusta

La scelta dell'accessorio da forno giusto dipende dalle tue esigenze. Devi scegliere in base al tipo di dolci che prepari regolarmente. Ti elenchiamo alcuni punti che possono esserti d'aiuto durante l'acquisto. 

2.1 Accessori da forno facili da pulire 

Assicurati che gli accessori da forno siano robusti e facili da pulire. Quanto più ne è facile e veloce la manutenzione e la pulizia, tanto più semplice sarà utilizzarli tutti i giorni. Ecco perché è un vantaggio se per esempio sono lavabili in lavastoviglie. 

2.2 Accessori da forno: la dimensione giusta 

Assicurati che gli accessori siano della dimensione giusta. Da una parte, le dimensioni devono essere adeguate alle tue esigenze perché gli accessori troppo grandi o troppo piccoli non sono pratici se prepari dolci tutti i giorni. 

Dall'altra, però, le dimensioni devono essere adeguate anche alla grandezza della cucina, altrimenti avrai subito un problema al momento di riporli. Inoltre, è molto importante che gli accessori utilizzati per la cottura entrino nel forno a disposizione. 

2.3 Accessori da forno: design coordinato 

Gli accessori da forno che utilizzi per servire devono essere coordinati tra loro. Dare un'impressione generale coerente è un aspetto particolarmente importante nel settore della ristorazione. Utilizzare accessori da forno coordinati è una buona idea anche a casa se vuoi stupire i tuoi ospiti. 

3. Accessori da forno: come prendersene cura

Per assicurarti che i tuoi accessori da forno durino a lungo devi seguire alcuni consigli di manutenzione. 

3.1 Corretta manutenzione degli accessori da forno  

Gli accessori da forno sono lavabili in lavastoviglie solo se è espressamente indicato. Durante la loro pulizia assicurati di non danneggiarne il rivestimento.   Pertanto, non utilizzare detergenti aggressivi e non graffiare il rivestimento. Pulisci sempre gli accessori da forno il prima possibile per evitare che i residui si secchino e si attacchino. Pulisci gli elettrodomestici a secco o solo con un panno umido. 

3.2 Il modo corretto di riporre gli accessori da forno 

Quando riponi gli accessori da forno al loro posto devi avere alcune accortezze per non ridurne la longevità. Riponi gli accessori da forno in un luogo asciutto e riparato. Per evitare che si danneggino, impila i diversi accessori solo dopo averli protetti adeguatamente. Allestisci la cucina in modo che gli accessori siano facilmente accessibili: quelli che utilizzi più spesso devono essere a portata di mano.

4. Accessori da forno in breve

Gli accessori da forno di cui hai bisogno dipendono dalle tue abitudini in cucina. Al momento dell'acquisto, assicurati di sapere quali sono gli accessori di cui hai realmente bisogno, perché possono semplificarti la vita di tutti i giorni. Oltre a fare la scelta giusta, è anche importante prendersi cura degli accessori da forno per poterli utilizzare a lungo.